Vegetarisk matkasse

Är du en inbiten vegetarian eller är du sugen på att bli det först nu? Det finns många vegetariska matkassar, och Brakasse jämför dom åt dig.

Genom att äta mer vegetariskt bidrar man till miljön, klimatet och till djurvården, och det är dessutom hälsosamt. Dock kan det vara lite svårt att få till inspirationen när man är nybörjare inom den vegetariska matkonsten. Därför är det så bra att det finns en rad olika vegetariska matkassar som hjälper nya intressenter att lära känna den vegetariska maten!

Nedan får du mer information om vegetarisk kosthållning, dess fördelar för dig och för världen, och vi har också tagit fram tips på vilka vegetariska matkassar som passar just dig bäst!

Jämför vegetariska matkassar

Vi på Brakasse vet att det är jättegott med vegetarisk mat, och att den kan vara mer varierande än många olika kötträtter. Hemligheten ligger i kryddningen, och ofta är det där som det brister när människor vill prova på att laga vegetariskt de första gångerna. En okryddad rå morot är kanske inte det mest spännande, och rå aubergine är bland det tråkigaste som finns.

Men tänk dig istället en mustig indisk linsgryta med kanel, ingefära och spiskummin – en riktig favorit i höstmörkret! Eller en fräsch sommarsallad med melon, ruccola, nötter och mozzarella? Variationerna är oändliga, och bara fantasin sätter stopp. Men det är ju inte alltid fantasin är på topp, och därför har vi på Brakasse tagit fram olika förslag på vegetariska matkassar som passar just dig och din familj!

Vegetarisk mat är ofta nyttigare än köttbaserad mat. Det ter sig naturligt att man får i sig mer grönsaker och fibrer när maten är framför allt växtbaserad. Den är också fantastiskt färgglad och härlig för det allra mesta! Att få i sig grönsaker är bra för kroppen på många sätt. Dels innehåller de inga animaliska fetter, vilket är bättre för kolesterolvärdet. Dels innehåller de en rad olika väldigt viktiga vitaminer.

I Sverige är vi överlag ganska dåliga på att få i oss rätt vitaminer eftersom den frukt som säljs under vinterhalvåret inte har mognat på sin planta och därför innehåller mindre vitaminer än sommarens frukter. Men det som vi inte tänker på är att grönsaker kan innehålla lika mycket eller mer vitaminer!

Till exempel innehåller både paprika och tomat mer C-vitamin än apelsiner! Viktiga frukt- och grönsaksfibrer hjälper dessutom till att hålla magen igång, vilket får oss att må mycket bättre. Det gör alltså kroppen mycket gott att få i sig stora mängder grönsaker, och då är förstås vegetarisk mat det mest optimala sättet.

Det kan låta svårt att sälja in vegetarisk kost hos barn, och det är ett vanligt argument bland föräldrar till att maten förblir köttbaserad. Men detta behöver inte alls stämma! Ofta märker barn inte ens skillnad mellan till exempel sojabaserad färs och “vanlig” köttfärs, och många av barnens favoriträtter är ju redan vegetariska. Tänk till exempel på pannkakor!

Framför allt handlar det om att tidigt visa att växtbaserad mat kan vara rolig, smakrik och varierande, och att inte presentera det som just “vegetarisk mat” eftersom det kan finnas många fördomar mot den. Bättre är att låta den vegetariska maten vara helt vanlig mat, och inte göra en stor grej av det. Så kan ni snart se att barnen kommer att tycka att det är den godaste köttfärssåsen de någonsin ätit!

Faktum är att även vuxna ofta har en smal bild av vad vegetarisk mat egentligen är. Att äta vegetariskt KAN, men MÅSTE inte, vara mer nyttigt än animalisk mat. Det finns väldigt många rätter som inte alls är de klassiskt nyttiga rätter som man förväntar sig. En grillad ostmacka till exempel. Pizza, pommes frites, nachos med smältost, glass – listan kan göras lång över rätter och snask som är vegetariskt men som helt klart kan klassas som “comfort food”. Att handla en vegetarisk matkasse kan hjälpa till att öppna ögonen för den ovana vegetarianen, och kan också utmana den som har ätit vegetariskt länge.

Men även om viss vegetarisk mat inte ger synliga hälsoskillnader, gör den alltid gott för våra djur och vårt klimat. Många väljer att bli vegetarianer på grund av hur djur i köttindustrin behandlas, och att bli vegetarian kan alltså vara ett starkt ställningstagande. Men det är också något som alltid kommer att gynna naturen och klimatet, även om man inte brinner för djurens rätt specifikt.

Djurens avtryck på klimatet är stort, och framför allt nötkreatur har stor inverkan. Dels skövlas det årligen ytor motsvarande tusentals fotbollsplaner av regnskog för att kor ska kunna beta, och också för att odla soja som används som foder åt korna när vintern slår till. Detta är dåligt för naturen på många olika sätt. Dels är dessa odlingar dåliga för marken och urlakar jordens näring. Dels är den minskade skogsytan en anledning till att den globala uppvärmingen går så snabbt, eftersom träd annars binder CO2-utsläpp. Men dessutom släpper kor och andra djur ifrån sig metangas som ytterligare skyndar på uppvärmningen. Det finns alltså många klimatsmarta anledningar till att välja bort kött åtminstone till stora delar.

Det är faktiskt också extra klimatsmart att beställa hem matkassar istället för att handla i butik. Dels minskar man på utsläppen genom att inte ta bilen till affären och istället låta leveranserna samköras på mest optimala sätt. Många leverantörer har dessutom elbilar till sina leveranser. Men dessutom vet ni att ni får rätt mängd med mat för att räcka hela veckan till det antal personer som ni är i familjen, vilket minskar på svinnet. Lägg dessutom till att ni vet att maten kommer att gå åt för att den är så god, så har ni en stark formel för att spara på klimatet genom att inte ens behöva anstränga er för att åka och handla.

Genom att välja en vegetarisk matkasse står du och din familj inför en spännande smakresa där ni kommer att få lära känna många nya rätter som ni säkerligen kommer att uppskatta. En stor fördel med att välja just matkasse är att det är kockar och proffs som tar fram de olika rätterna, så man vet att det kommer att bli en riktigt god middag.

Borta är de desperata kvällar som man står och tittar in i kylen och hoppas på att någon matlåda magiskt ska dyka upp så man slipper komma på vad man ska laga härnäst. Och ni behöver aldrig mer ha trötta middagar som består av ett hopkok av diverse snuttar och slattar som fanns över i kylen. Inte heller behöver ni planera för vad som ska lagas och handlas i veckan – det kommer redan en färdig meny med varje kasse.

Kanske är ni en familj som tycker om att laga lite mat men som inte har tid att planera för hela veckan? Då finns det också många alternativ av kassar som levererar mat för några av veckans dagar men som lämnar utrymme för att laga mat inemellan. På så sätt blir ni inte av med ert intresse, men behöver inte heller känna stressen över att behöva vara kreativa varje dag. Det kan ni spara till helgen, exempelvis, när det finns tid i överflöd och man inte är trött efter en dags arbete.

Det är så mycket härligare att låta kreativiteten flöda när man inte har en överliggande stress på att hålla tidsramar och när man har lust att göra något lite extra för att fira att man är ledig. Det fina är att med så många olika matkassar i alternativen kan ni själva bestämma hur ni vill lägga upp er veckoplanering. Många företag erbjuder också både leverans för alla dagar, och leverans för endast ett fåtal – så ni binder inte upp er på ett visst upplägg för alltid. En vecka kanske man inte har lust eller tid att fundera ut någon maträtt alls, och andra veckor kanske man vill lägga mer tid på detta. Det är något som de flesta matkasseföretag förstår, och därför har de tagit fram dessa flexibla alternativ!

Att beställa hem kasse innebär också att ni sparar en massa tid på att slippa åka och handla. Vem har inte gått med desperation mellan hyllorna i matbutiken eller stormarknaden och inte vetat vad man ska handla? Ännu värre blir scenariot om man tänker på att många föräldrar behöver ta med sig sina hungriga barn till butiken och försöka komma på något att laga till middag samtidigt som deras barn springer runt benen på dem och skriker efter godis.

Tänk att istället kunna lägga den tiden och energin på att ha kvalitetstid med barnen och hela familjen, och att stämningen är mysig när ni får sätta er till bords. När man har kämpat under hela eftermiddagen kan humöret redan vara lätt ansträngt när man sätter sig till bords, och vad som skulle ha kunnat vara en trevlig middag riskerar att bli ett krig om att barnen måste äta upp maten.

Många handlar dessutom utan listor på affären, vilket har visat sig vara källa till många onödiga utgifter eftersom det är svårt att inte impulsköpa saker när man inte vet exakt vad man ska ha. När man går lite hungrig genom affären är det väldigt lätt att det slinker ner en och annan chipspåse eller godisbit, och när man kommer hem kanske man har en hel rad med saker som man varken egentligen ville ha eller som är bra för ens hälsa. Därför är det bra, inte bara för ekonomin, utan även för hälsan, att beställa hem mat via matkassar.

Vi på Brakasse har gjort den första sållningen åt er genom att bara välja ut de bästa matkassarna. Men är ni ändå inte helt säkra på vilka kassar som passar er bäst så rekommenderar vi att ni provar er igenom sortimentet som vi rekommenderar. Det bästa är då att ge varje kasse lite tid så ni får lära känna en bredd av deras sortiment.

Kanske den första kassen inte passade er, men den andra och den tredje blev perfekt? Även om ni är väldigt nöjda med den första kassen som ni testar, kan det vara roligt att prova runt lite så att ni får en känsla för vad de olika företagen erbjuder. Kanske finner ni flera favoriter som ni vill blanda mellan!

Vegetarisk matkasse för två personer

Det är många unga par som väljer att äta vegetariskt och då är det ju helt onödigt med en kasse som innehåller mat för en stor familj. Därför har vi på Brakasse också tagit fram jämförelser mellan olika vegetariska kassar som passar för två personer. På så sätt slipper ni söka er igenom alla olika företag som finns på jakt efter en kasse som passar storleken på er familj. Dessa kassar funkar också bra för en person eftersom man då får matlådor över till lunchen dagen efter!

Genom att köpa kassar som är framtagna för två personer minskar ni era kostnader drastiskt, och kan på så sätt njuta av er kasse med ännu bättre samvete. Dessutom bidrar ni till att minska svinn eftersom ni inte får hem mer mat än ni kommer att göra av med. Detta är förstås extra relevant för dem som väljer att äta vegetariskt eftersom det ofta är personer som är miljömedvetna redan sedan tidigare. En vegetarisk matkasse för två personer är alltså ett ypperligt alternativ för att minska den lilla familjens ekologiska fotavtryck.

Även om man inte är en stor familj som har många barn så är det väldigt skönt att veta att man får hem sin matkasse regelbundet. Genom att ha den regelbundenheten vet man att man kan släppa funderingarna över vad man ska laga för middag, minskar risken att man går förbi den lokala pizzerian igen, och man kan helt enkelt njuta mer av både vardagen och de lediga dagarna. Och vem vill inte hellre mysa tillsammans med partnern över ett glas vin och lite mysmusik, snarare än att gräla över vems tur det var att handla eller att komma på veckans matlagning? Att beställa hem en matkasse ger guldkant i vardagen och låter er fokusera på era nära och kära istället för vardagsplaneringen.